February 28th, 2016

Рецепт. Сельдь по-норвежски.

Вернуться к рецептам..

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Вкусное блюдо с минимальными временными затратами на подготовку.
[Читать далее...]
Выход: две 0,5 л банки.
Рассчитано на 4-6 порций.
Время приготовления: полчаса.
Фотография готового продукта в банке ниже.



Фото ингредиентов и готового блюда...



Ингредиенты:
• сельдь свежемороженная - 2 шт.,
• лук репчатый (маленькая головка) - 3 шт.,
• лимон - 0,5 шт.,
• морковь небольшого размера - 2 шт.,
• сахар - 6 чайных ложек,
• соль - 6 чайных ложек,
• лавровый лист - 10-12 шт.,
• чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых).

Приготовление:
1. Подготавливаем филе сельди без костей и шкуры.
2. Филе сельди нарезаем ломтиками шириной 2 см.
3. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
4. Морковь натираем на крупной терке.
5. Лук нарезаем тонкими кольцами.
6. Закладываем ингредиенты в банки до самого верха в таком порядке: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, немного моркови, кружочек лимона, по 0,5 чайных ложек сахара и соли, щепотку перца, слой сельди.
Не забываем периодически придавливать и уплотнять закладку.
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник на 2-3 дня.
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая и вкусная.
Перед употреблением можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.

Если при разделке сельди есть икра или молоки, то их тоже можно использовать.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..

HotLog
Никнейм malcovsky зарегистрирован!