January 17th, 2017

Рецепт. Острый сливовый соус с имбирём и чесноком по-китайски.

Вернуться к рецептам..

Подавать этот соус можно не только с блюдами китайской кухни.
Он также обогатит вкусом и обычное повсеместное кушанье. Наиболее хорошо подходит он к мясным блюдам, а особенно со свининой и уткой.



[Читать далее...]
Подается соус из слив в качестве добавки к мясу, птице, рыбе, овощам, яичнице, лапше, хлебу и многим другим кушаньям. Такую незаменимую заправку можно применять к любому кушанью, даже не совсем удавшемуся. Ведь как звучит кулинарная поговорка «вкус не удавшегося блюда, можно исправить, заправив его хорошим соусом».

Рассчитано на 20 обычных порций.
Время приготовления: около 1 часа.

Фотография ингредиентов ниже.



Ингредиенты:
* слива - 10-12 шт.;
* лук репчатый - 1 шт.;
* чеснок - 4-5 зубков;
* имбирь корень - 2-3 см.;
* перец острый - 1 шт.;
* соус соевый - 2 ст.ложки;
* вода - 2оо мл.;

Приготовление:
1. Хорошо вымытые сливы разрезать пополам и удалить косточку.
2. Лук репчатый мелко нарезать.
3. Чеснок также мелко порубить.
4. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Достаточно будет 1 ст.ложки натёртого имбиря. Если нравится более терпкий и насыщенный вкус, то намного добавьте.
5. Острый перчик очистить от семян и мелко порубить. Количество перца зависит от Ваших предпочтений.
6. Всё нарезанное и порубленное сложить в кастрюльку или сотейник, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и залить 200 мл. воды.
7. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 20 минут на среднем огне периодически помешивая.





8. Далее слегка остывшую массу хорошо взбить блендером.
9. Подать в соуснике.

Приготовленный соус достаточно долго хранится в холодильнике


Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..

HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Майнинг. Hardfork.

Сегодня читаю "... На этой неделе пятая по рыночной капитализации криптовалюта Monero осуществила успешный хадфорк. Имплементировав адаптированную версию Confidential Transactions, разработчики добавили более высокие слои конфиденциальности и анонимности...." И точно. Проверил- что-то демон не синхронизируется и кошель не пополняется. Срочно пришлось менять ПО и через час волнений всё стало Ок.