September 30th, 2018

[ ВЫПЕЧКА, КОНДИТЕРСКАЯ, ДЕСЕРТЫ.. ]

Рецепты булочек, пирогов, печенья, хлеба и всего, что связано с выпечкой. Здесь же рецепты десертов и иных сладких блюд.
Рецепты НЕ ПРЕТЕНДУЮТ НА АУТЕНТИЧНОСТЬ. Это моё видение как приготовить тот или иной продукт. Пробуйте, оставляйте замечания, пожелания..




Вернуться к рецептам..

Выпечка, кондитерская, десерты..

Узбекские лепёшки на молоке с кунжутом и луком Видеоверсия.
Сушки с творогом в духовке Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Сырно-луковый лаваш на сковороде Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Сырно-луковый пирог по-простому Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Баурсаки по-казахски Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Пшеничный хлеб на кефире без дрожжей по-быстрому Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Карельские калитки с рисом и яйцом Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Крендельки с сыром к пиву Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Пирог с брусникой и со сметаной Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Пирог с сомом и картофелем за 1 час Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Пирог с сомом и рисом на кефирном тесте в духовке Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Бананы в тесте по-быстрому Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Булочки с клюквой на завтрак Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Булочки с сыром и арахисом на завтрак Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Икорный хлеб в духовке Видеоверсия.
Овсяное печенье с изюмом и орехами Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Овсяно-ржаные хлебцы по-норвежски. 2 варианта Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Орехи в сахаре Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Бюджетная пицца «Послепраздничная» на кефирном тесте Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Чесночные сухарики в борщу, супу Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Хлеб ржаной по-простому Видеоверсия. 3D-видеоверсия.



Десерт из груш с корицей Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Десерт из кефира с вишнёвым сиропом Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Маскарпоне-эконом из творога Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Маскарпоне из кефира Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Вареники с черникой на пару и кефирном тесте Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Вареники с жимолостью на пару и кефирном тесте Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Шоколадная колбаса по-советски Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Бисквитный торт с ягодами от Полины Видеоверсия. 3D-видеоверсия.
Сладкий хлебный суп по-латышски maizes zupa. Видеоверсия. Видеоверсия 3D.

Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Рецепт. Пирог с брусникой и со сметаной.

Вернуться к рецептам..

Почти забытое русское лакомство - пирог с брусникой и сметаной. У него необычный изумительный запах и нежный, сладко-кислый вкус. Кроме того, что такой пирог не только отличное дополнение к чаю, он ещё и очень полезен для здоровья.



[Читать далее...]

Сам пирог немного необычен в приготовлении. Сдобное дрожжевое тесто для него делается самостоятельно или покупается готовое. Так, как ягода довольно кислая, то количество сахара подбирается по Вашему вкусу. Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную.

Время приготовления: около 2 часов.
Выход: 10 порций.

Фотография ингредиентов ниже.





Ингредиенты:

• брусника - 500 гр.;
• масло сливочное - 20 гр.;
• сметана - 400 гр.;
• сахар - 100-150 гр.;
• тесто сдобное дрожжевое - 500-600 гр.




Приготовление:

1. Приготовить или купить готовое дрожжевое сдобное тесто. Оно должно быть комнатной температуры.
2. Противень подходящего размера хорошо смазать сливочным маслом.



3. Тесто раскатать до толщины около 1 см.



и распределить по противню, сделать небольшие "бортики".



4. Поставить противень в тёплую духовку или около духовки на 20-30 минут



и потом запечь в духовке при температуре 200°С в течении 30 минут или до красивой корочки.



5. Вынуть из духовки, слегка остудить и выбрать серединку, сняв верхний слой. Обязательно оставить "бортики".



6. Засыпать бруснику равномерным слоем



и опять поместить в духовку при температуре 180°С на 15 минут. За это время ягоды должны размягчиться, некоторые даже полопаться.



7. Далее, кратковременно открыв духовку, быстро смазать верх пирога сметанно-сахарной смесью.



8. Затем закрыть духовку, дождаться закипания сметаны с выделившимся ягодным соком и запекать ещё 10 минут.



9. Нарезать на порционные части и смаковать с чаем.



Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!