malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Маринованные перепелиные яйца по-китайски.

Вернуться к рецептам..

Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Достаточно оригинальный рецепт маринования перепелиных яиц. Продукт имеет необычный вкус и цвет.
[Читать далее...]
Рассчитано на 1 литровую банку.
Время приготовления: 1 час.
Время маринования: 10-45 дней. Чем дольше маринуются, чем более выражен вкус маринада. Срок маринования подберите под свой вкус.
Не требует больших денежных и временных затрат.
Фотография готового продукта ниже.



Фото ингредиентов



Ингредиенты:
• яйцо перепелиное - 40 шт.,
• соус соевый - 200 мл.,
• чеснок - 4-5 зубчиков среднего размера.,
• заварка спитая чёрного чая - 150 мл.,
• корень имбиря свежий - 3-5 см. куб.,
• перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. Яйца отвариваются по готовности. Очищаются от скорлупы. Для облегчения процесса нужно яйцо предварительно немного помять, чтобы скорлупа потрескалась по всей поверхности яйца.
2. Чеснок нарезается пластинками.
3. Имбирь нарезается маленькими кусочками.
4. Готовится маринад. В кастрюльку наливаем заварку, соевый соус и ставим на плиту. Маринад должен только закипеть!
5. В закипевший и снятый с плиты маринад добавляем чеснок, имбирь, перец.
6. В банку помещаем яйца и заливаем маринадом. Если из-за маленького размера яиц жидкости не хватило, то доливаем тёплой кипячённой водой. Яйца должны быть полностью залиты маринадом.
7. Остывшую банку помещаем в холодильник.

Можно использовать как закуску, можно использовать как ингредиент салатов.
Яйца получаются красивого коричневатого цвета.
Один из вариантов закуски из приготовленных таким образом яиц.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..



HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments