malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Щавелевый соус к рыбе.

Вернуться к рецептам..

Рецепт составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается отличный соус для многих рыбных блюд.




[Читать далее...]

С чем подавать этот очень вкусный соус с приятной кислинкой? Прекрасно дополнит любую рыбу, особенно – лосось. На первом месте для применения - жареная рыба, хотя неплох и с отварной рыбой.

Время приготовления: 15-20 минут.

Фотография ингредиентов ниже.



Ингредиенты:
* щавель свежий - 1 пучок;
* масло сливочное - 30 гр.;
* мука - 1 ст.л.;
* соль - по вкусу;
* сахар - 1 ст.л.;
* сливки любые - 200 мл.;
* лук репчатый - 1 шт.

Можно использовать замороженный щавель вместо свежего.
Насчет специй - возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.

Приготовление:
1. Щавель мелко нарезать.



2. Лук мелко нарезать.
3. В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло и в нём слегка обжарить лук до полупрозрачности.
4. Добавить нарезанный щавель и потушить несколько минут помешивая.
5. Далее добавить сливки. Посолить по вкусу и добавить сахар и муку.
6. Довести до кипения постоянно помешивая. Не кипятить!
7. Немного охладить и тщательно взбить миксером.



8. Подать в соуснике посыпав мелконарезанным листом щавеля.

Долго не хранится даже в холодильнике!

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта...



Вернуться к рецептам..

HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Фото. Хобби. Кулинария.

    Немного от хобби два в одном - и кулинария и фотография. Немного из сделанного за 2021 г. Подборка: тарталетки.

  • Заработок на blockchain.com

    Довольно давно указанный сайт использовался как вэб-кошелёк и для всяких мелких и оперативных переводов. Тогда он работал только с btc, чего в…

  • YouTube. Мой канал. Статистика. Лидеры.

    Тройка лидеров на 02 маz 18:20 мск 2021 г: 1. Сазан с овощами и лимоном в духовке. 492 361 5 150 2. Как быстро очистить икру от плёнок. 220…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments