malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Закуска "Острые фрукты" по мотивам еврейской закуски.

Вернуться к рецептам..

Это празднично оформленный рецепт чесночно-сырной закуски, которая не только отлично смотрится на столе, но и сытна и вкусна.

иконка.jpg

[Читать далее...]
Рецепт навеян мотивами широко известной "еврейской закуски", только в нём ей придали праздничный вид. Можно использовать для бутербродов и в качестве намазки на хлеб.

Рассчитано на 7 порций.
Время приготовления: около 3 часов.

Фотография ингредиентов ниже.

иконка.jpg

Ингредиенты:
* сыр твёрдых сортов - 200 гр.;
* сыр плавленый - 2 шт.;
* майонез - 3-5 ст.ложек;
* чеснок - 4-5 зубков;
* морковь варёная - 2 шт.;
* свекла варёная - 2 шт.;
* петрушка свежая или кинза - немного;
* лук зелёный - немного;
* яйца варёные - 3 шт.;
* соль - по вкусу.

Приготовление:
1. Свеклу натереть на мелкой тёрке и отложить в отдельную посуду.

иконка.jpg

2. Морковь натереть на мелкой тёрке и отложить в отдельную посуду.

иконка.jpg

3. Яйца натереть на средней тёрке.

иконка.jpg

4. Весь сыр натереть на мелкой тёрке. Выложить в посуду побольше. Туда добавить яйца и выдавить через чеснокодавилку чеснок. Добавить майонез.

иконка.jpg

5. Всё хорошо перемешать. Если масса не липкая, то добавить майонез. Масса должна быть почти однородной и липкой.

иконка.jpg

6. Смочить ладони водой и сформировать из массы шарики нужного размера, например с куриное яйцо. Это будут наши "фрукты".

иконка.jpg

7. Далее все шарики отправить в морозилку на полчаса. Они должны немного застыть, что облегчит дальнейшую работу с ними.

иконка.jpg

8. Опять смочить ладно водой или обмазать растительным маслом. Из морковной массы сделать лепёшку толщиной 5 мм и аккуратно облепить её шарик. Должно получиться что-то вроде толстой кожуры. Тоже самое сделать со свеклой.





9. Оставшиеся без цветной оболочки будут фруктами светлого цвета.
10. Оформить подачу на ваш вкус.



Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..

HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • YouTube. Мой канал. Статистика. Лидеры.

    Тройка лидеров на 02 марта 19:00 мск 2021 г: 1. Сазан с овощами и лимоном в духовке. 473 537 4 917 2. Как быстро очистить икру от плёнок.…

  • Статистика. Фото на Google карты. 4 000 000

    Перед самым новым годом от Google пришла приятная весть. Вернее от Google карты. И хотя довольно давно с ними активно не работал, но всё рано…

  • YouTube. Мой канал. Статистика.

    Обычное небольшое подведение итогов и в этот раз за 2020 год. Сразу после Нового года общее число просмотров всех видео на канале превысило 2 435…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments