malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Хобби. Колбаса

Сегодня закончилась почти недельная возня с мясом, специями и т.д. для сыровяленой и сырокопчёной колбасы.
Эта возня еще включала в себя засолку, нарезку, прогонку через мясорубку и набивку колбасы.
Теперь предстоит довольно длительный этап сушки/вяления и копчения. Дней через 20 деликатес будет готов.

На фото первый этап вяления/сушки в холодильнике:



HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: хобби
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments