malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Цитрусовые и о них.. Кровавый апельсин.

На днях попался интересный экземпляр апельсина, коего ранее не видел. Да и вкус немного удивил - мякоть нежная и очень сочная, в которой сочетаются вкус апельсина с привкусом малины. Стало интересно узнать про него поболее..

[Читать далее...]

Вот и сам сицилийский красавец:



Что гласит википедия:

Красный апельсин, также кровавый апельсин (лат. Citrus sinensis) — разновидность апельсина кроваво-красного цвета. Такой цвет ему придаёт наличие антоцианов — пигментов, довольно часто встречающихся в цветах и фруктах, но несвойственных цитрусовым. Степень окрашивания также зависит от температуры, освещения и сорта. Плод, как правило, меньше апельсина, имеет ребристую поверхность и почти не содержит косточек. Кровавый апельсин является естественной мутацией обычного апельсина, который в свою очередь является гибридом помело и мандарина.
Первые посадки кровавых апельсинов появились на Сицилии. Красные апельсины выращивают в Испании, Марокко, Китае, США. У данной разновидности апельсина есть три распространенных сорта: Тарокко (родом из Италии), Сангуинелло (родом из Испании) и более новый Моро, так же есть менее распространенные сорта.
Как и все цитрусовые, кровавый апельсин богат витамином C. Содержащиеся в нём антоцианы являются антиоксидантами, снижающими риск многих возрастных заболеваний, в том числе заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они также уменьшают риск появления катаракты. Помимо этого кровавые апельсины являются хорошим источником железа, кальция и витамина A.
В кулинарии кровавые апельсины используют для приготовления салата и коктейлей и производства мармелада и шербета.


А ещё говорят, что красный пигмент в кровавых апельсинах замедляет процессы старения в организме.

вернуться к продуктам

Источник: © интернет

HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: общее, продукты
Subscribe

  • Бросить курить!

    После последней попытки бросить курить прошло больше 4-х месяцев. Теперь можно твёрдо сказать, что бросил. Тяжело... Но самое главное, что нет…

  • Бросить курить!

    Новая атака на курение. Уже с высоты прожитых 50-ти лет. После последней попытки прошло около двух лет. Наиболее активный период борьбы был в 2013…

  • Бросить курить! Очки для чтения.

    Сегодня прошёл третий день с момента очередной попытки бросить курить. Тяжело, но держусь, перебивая тягу к сигарете лузганьем семечек и грызением…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments