malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Острый ореховый соус к мясу и салатам.

Вернуться к рецептам..

Этот ореховый соус из арахиса с остринкой и слегка солоноватым вкусом подходит к мясным блюдам и овощными салатами. Особенно хорош с салатом Чука.




[Читать далее...]

Арахис должен быть слегка поджарен. Можно использовать магазинный "жареный, солёный", но тогда нужно уменьшить количество соевого соуса или взять менее солёный вариант этого соуса.

Время приготовления: 10 минут.
Выход: 15-20 порций.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• арахис жареный 1 стакан;
• чеснок - 3 зубка;
• сахар - 1 ст.л.;
• соус соевый - 50 мл;
• лимон - по вкусу;
• перец жгучий - по вкусу;
• масло растительное и кипячёная вода - по необходимости.

Можно использовать свои любимые специи.


Приготовление:

1. Орехи перебрать и удалить испорченные, пережаренные.
2. Зубки чеснока очистить от шелухи. У лимона при наличии косточек удалить их.
3. У острого перца удалить семена. Если желаете более острый вкус, то семена оставить.



4. Всё поместить в блендер и хорошо взбить до однородного состояния.



5. Если соус получается сильно густой, то добавить немного растительного масла и кипячёную воду. Этими добавками регулируется консистенция соуса.
6. Оформить подачу на свой вкус.

Долго хранить не стоит и готовить лучше разовые порции.

Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Даты и события. ДЕКАБРЬ 23.

    В 1953 году приведён в исполнение приговор — высшая мера наказания — расстрел в отношении Лаврентия Павловича БЕРИИ. Как гласит акт о приведении…

  • Даты и события. ДЕКАБРЬ 21.

    В 1918 году в Киеве петлюровцами убит «при попытке к бегству» выдающийся кавалерийский военачальник Российской империи генерал от кавалерии граф…

  • Даты и события. ДЕКАБРЬ 18.

    В 1953 году в Специальном судебном присутствии Верховного суда СССР начался закрытый процесс над Лаврентием БЕРИЕЙ, бывшим членом Президиума ЦК…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments