malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Клюквенный соус к мясу.

Вернуться к рецептам..

Рецепт отличного соуса, который можно подавать и отдельно к мясу, можно поливать им птицу и запекать прямо в нем, а можно использовать его для глазирования мяса при запекании.




[Читать далее...]

Особенно хорош при приготовлении утки.
Клюкву можно использовать замороженную.

Время приготовления: около часа.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• клюква - 1 стакан;
• мёд - 2 ст.л.;
• сахар - 3-4 ст.л. или по вкусу;
• вода - 100 мл;
• уксус бальзамический - 2 ст.л.

Можно использовать свои любимые специи.


Приготовление:

1. В сотейнике смешать воду с сахаром и поставить на огонь.



2. Помешивая растворить сахар и довести до кипения. Добавить клюкву, после повторного закипания уменьшить огонь и варить 10 минут.



3. Размять клюкву вилкой или размельчить блендером.



4. По желанию добавить жгучий перчик по вкусу (рекомендуется) и затем уварить соус на малом огне до нужной консистенции.
5. Снять с огня и немного остудить. Добавить бальзамический уксус, мёд, сахар по вкусу при необходимости и хорошо перемешать. Вкус соуса должен быть кисло-сладкий с остротой.
Соус можно хранить в холодильнике, но недолго.

Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Фаршированная курица с рисом в духовке под клюквенным соусом:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Гигантские двухжелтковые яйца.

    Попались нам несколько огромных, просто гигантских куриных яиц какой-то неправильной формы. С опаской их разбили и обнаружили по 2 желтка в каждом…

  • С Новым 2021 годом.

    Наступает очередной Новый год. Уходящий год был далеко не прост. Пусть все проблемы останутся в нём. Всех с наступающим, всем всего хорошего и всех…

  • Сайт. Промо. Джентльмены удачи и промо.

    Как мне нравится фильм "Джентльмены удачи" - всегда поднимает настроение и всегда хочется сделать что-нибудь весёлое. Посмотрел опять и сделал... Как…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments