malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Шоколадная колбаса по-советски.

Вернуться к рецептам..

Поколению советских времён ничего объяснять не надо. Вкус детства и всеми любимый десерт - шоколадная колбаса, особенно со сгущёнкой! Рецепт очень прост и незатейлив, но результат необыкновенно вкусный.



[Читать далее...]

Чем качественнее будут ингредиенты (масло 82,5% жирности, сгущенка без лишних добавок), тем вкуснее получится колбаска.

Время приготовления: 1/2 или более дней.
Выход: около 1 кг.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• печенье песочное - 600 г (типа юбилейное);
• какао - 4 ст.л.;
• молоко сгущённое - 1 банка;
• масло сливочное - 150 г;
• арахис жареный - 1 стакан;



Приготовление:

1. Печенье измельчить в мелкую крошку любым доступным способом. Например, скалкой в пакете.



Немного крошки отложить для создания "благородной плесени" на "колбасе". По желанию.
2. Сливочное масло растопить в микроволновке. В него добавить какао, сгущённое молоко и хорошо размешать.



3. Частями добавить печенье, арахис и хорошо перемешать. Должна получиться плотная и липкая масса с равномерным распределением арахиса.



4. При помощи любой пищевой плёнки сформировать "колбасу" желаемой толщины.





Поместить в холодильник на пару часов, чтобы "колбаса" немного схватилась.
5. Потом с помощью оставшейся крошки сделать тонкий слой "плесени", покатав "колбасу" по крошке.



6. Опять убрать в холодильник хотя бы на ночь. Чем дольше, тем лучше для структуры "колбасы".
7. Достать, позвать детей, нарезать...



Спокойно хранится в морозилке.

Приятного аппетита!


Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments