malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Бисквитный торт с ягодами от Полины.

Вернуться к рецептам..

Ещё один вариант бисквитного торта, но на этот раз с лесными ягодами. Приготовление торта не займет много времени, зато нежный бисквит в сочетании с кремом из маскарпоне и сливок и ягодами сделает чаепитие особо приятным.



[Читать далее...]

Время приготовления: 1 час + 1 сутки на пропитку.
Выход: около 1 кг.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• мука - 200 г;
• маскарпоне - 200 г;
• яйца - 5 шт.;
• какао порошок - 5 ст.л.;
• сливки 33% - 200 г;
• бананы - 3 шт.;
• сахарная пудра - 200 г;
• ягоды (черника, смородина).



Приготовление:

Бисквит.
1. Отделить желтки от белков. Взбить белки до устойчивой пены с добавлением 150 г сахарной пудры.
2. Далее, продолжая взбивать, добавить желтки.
3. Также продолжая взбивать постепенно добавить муку и какао. Должно получиться однородное довольно густое и липкое тесто.
4. Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания и запекать 20-30 минут до готовности в заранее нагретой до 200°С духовке.
5. Пока коржи выпекаются сделать банановое пюре для прослойки - взбить в блендере бананы до пюреобразного состояния.
6. Выпеченный корж разрезать вдоль на 3 части и хорошо взбить сливки. Продолжая взбивать добавить 50 г сахарной пудры и маскарпоне. Должен получиться воздушный нежный крем.
7. Равномерно намазать коржи банановым пюре и следующим слоем намазать крем из маскарпоне и сливок.
8. Собрать торт. Полностью смазанный торт обсыпать крошкой от печенья.
9. Оформить по своему желанию, используя шоколад и ягоды.



10. Полностью оформленный торт оставить на пропитку на 12 часов или 1 сутки.



Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments