malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Курица маринованная по-американски.

Вернуться к рецептам..

Американская кухня славится не только своей запечённой индейкой, но и другим очень вкусным блюдом- маринованной курицей. Курица получается настолько сочной и аппетитной, что даже не возникает ни малейшего сомнения, что она будет очень быстро съедена.



[Читать далее...]

Время приготовления: от 1 суток.
Выход: 4-8 порций.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• курица - 2 кг;
• растительное масло - 1 стакан;
• горчица острая - 2-3 ст.л.;
• молотая корица - 1 ч.л.;
• уксус бальзамический - 2 ст.л.;
• чеснок - 1/2 головки;
• лавровый лист 2-3 шт.;
• зира 1/2 ч.л.;
• соль - 1 ст.л. или по вкусу;
• перец чёрный горошком - 1/2 ч.л.



Приготовление:

1. Сделать универсальный соус-маринад из растительного масла, горчицы, чеснока, соли и специй.
Важно! Сначала взбить только масло с горчицей



и только потом добавить соль, чеснок и специи. Уксус добавить по своему вкусу.
Далее взбить всё до однородного состояния.



2. Курицу разрезать на порционные куски, залить соусом-маринадом, хорошо перемешать и убрать в холодильник под закрытой крышкой хотя бы на сутки.



Мариновать можно до 5 суток и чем дольше,тем нежнее и вкуснее.
3. Промаринованную курицу поместить на противень. Если единой кучей, то мясо будет сочнее.
Если куски курицы будут лежать раздельно как на фото ниже, то мясо будет зажаристей.



4. Поместить в заранее нагретую до 180°С и запекать 45 минут или до нужной Вам корочки.



5. Оформить подачу на свой вкус. Рекомендуются свежие овощи.



Мясо полить образовавшейся в противне жидкость и обязательно острым чесночным или чили-маслом.



Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Чили-масло:




Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments