malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Пшеничный хлеб на кефире без дрожжей по-быстрому.

Вернуться к рецептам..

Хлеб без дрожжей — лучшая замена магазинным изделиям. Особенно если знать, что такое промышленные хлебопекарные дрожжи и их состав.




[Читать далее...]


Вкусный и быстро готовится. Нравится детям.

Время приготовления: около часа.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с - 300 г;
• кефир - 200 мл.;
• соль - 1 ч.л.;
• сахар - 1 ч.л.;
• сода - 1 ч.л.



Приготовление:

1. Муку обязательно просеять.
2. Добавить в просеянную муку соль, сахар, соду и хорошо перемешать.
3. Добавить тёплый кефир и замесить тесто. Не следует делать тесто слишком плотным, добавляя лишнюю порцию муки. Тесто должно липнуть к рукам и во избежании этого смазать руки растительным маслом. Время замеса не менее 5 минут.
4. После замеса сформировать батон на пекарской бумаге или антипригарном мате. Сделать ножом неглубокие насечки вдоль, либо поперёк батона.
5. Поместить в заранее нагретую до 200°С духовку. В духовке должна стоять чашка с водой.
6. Батон такого веса выпекать 25-30 минут до нужной корочки. Потом выключить духовку и оставить в ней хлеб ещё минут на 10.
7. Вынутый из духовки хлеб накрыть полотенцем или салфеткой на полчаса.

Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:


3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Даты и события. ЯНВАРЬ 27.

    В 1983 году умер великий французский комик Луи де Фюнес. Наиболее известные фильмы: трилогия о Фантомасе (1964-1966), серия фильмов о жандарма Крюшо…

  • Даты и события. ЯНВАРЬ 01. 1951-2000 г.

    В 1951 году в ходе войны в Корее северокорейские и китайские войска прорывают оборону сил ООН по 38-й параллели. В 1951 году сериал "Арчеры"…

  • Даты и события. ЯНВАРЬ 04. после 2000 г.

    В 2000 году в России ратифицирован договор с Белоруссией о создании Союзного государства. В 2000 году с сегодняшнего дня вступает в силу федеральный…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments