malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Проект "Свиной окорок сыровяленный или хамон по-уральски". Этап 6. День 380.

Наконец-то закончился долгоиграющий проект "Свиной окорок сыровяленный или хамон по-уральски". Нога была вытащена из подвала и принесена домой для последующих этапов, читай дегустации.

[Читать далее...]

Получился вполне ожидаемый продукт. Конечно не хамон настоящий, но очень приближенное к нему блюдо.
И пришлось потратить пару часов на хамонеру, вроде без неё никак..



Дегустация среди близких прошла успешно и теперь будет монтироваться обобщающий видеорецепт, который будет выложен позже.

Дополнение от 04.11.2019



и, собственно, сам рецепт хамона с видеоверсией

В начало...



HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: хамон, хобби
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments