malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Крошка-картошка с копчёной грудинкой по-домашнему.

Вернуться к рецептам..

Картофель, запеченный с грудинкой — самостоятельное полноценное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Это простое и легкое в приготовлении блюдо, не займет много времени.




[Читать далее...]
Картофель нужно взять приблизительно одинакового размера и без повреждений. Тщательно вымыть со щеткой, обсушить бумажным полотенцем.

Время приготовления: 1,5-2 часа.

Фото ингредиентов:



Ингредиенты:
• картофель крупный
начинка:
• сыр плавленный — 1 часть;
грудинка свиная копчёная — 1 часть;
• лук репчатый — 1/2 часть;
• чеснок 1/10 часть или по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Каждую картофелину плотно завернуть в 2-3 слоя пищевой фольги.



2. Противень с завёрнутым картофелем поместить в заранее нагретую до 180°С духовку на 60-90 минут.



Время готовки зависит от величины картофелин.
Картофель должен быть полностью пропечён. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой.
3. Пока картофель готовится сделать начинку.
Мелко нарезать лук и ещё мельче нарезать чеснок.



Грудинку нарезать тонкой соломкой.



Поперчить/посолить/добавить специи по вкусу.



4. Сыр натереть на крупной тёрке.



5. Всю начинку хорошо перемешать вместе с тёплым маслом.



Попробовать на вкус и подкорректировать его при необходимости. По желанию внести добавки, например, майонез.
6. Начинить готовый картофель любым способом.
Например, разрезать картофель вдоль почти до конца и в образованный разрез наложить начинку.



7. Оформить подачу и подавать с пылу с жару.



Рекомендуется перед употреблением аккуратно опять свернуть фольгу и через 3-5 минут, когда сыр расплавится, подавать. Это улучшит вкус продукта.

Приятного аппетита!


Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Приготовление свиной грудинки горячего копчения:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Почта России. Бывает и так.

    На днях в личном кабинете на АлиЭкспрессе появилось сообщение о том, что моя посылка ожидает меня в почтовом отделении. Пришёл, потребовал и увидел…

  • Грамотность. Чем дальше, тем хуже.

    Пришлось посетить поликлинику из разряда образцово-показательных и довольно дорогих. Всё хорошо. И чисто, и врачи почти все есть, и много времени…

  • Яндекс опять меняет правила.

    Сегодня решил пополнить свои яндекс.коллекции и был очень неприятно удивлён появившейся при заходе в свои коллекции новости. Честно говоря эти…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments