malcovsky (malcovsky) wrote,
malcovsky
malcovsky

Category:

Рецепт. Настойка на имбире и лимоне.

Вернуться к рецептам..

Рецепт довольно крепкого мужского напитка с приятным запахом, лимонным вкусом и имбирным послевкусием. Отличный вариант для холодных вечеров или как профилактика от простуды.



[Читать далее...]
Дистиллят можно заменить водкой хорошего качества. Это немного смягчит вкус напитка.

Время приготовления: 2-3 месяца.

Фото ингредиентов:



Ингредиенты:
• дистиллят 45% — 3 л;
• корень имбиря — 75 г;
• лимон средний — 1 шт;
• гвоздика — 3-4 шт;
• сахар — 1 ст.л.

Сахар можно заменить на натуральный мёд.

Приготовление:

1. В ёмкость (банку из стекла) с дистиллятом добавить гвоздику и сахар.





2. Хорошо помытый имбирь нарезать тонкими пластиками и добавить к дистилляту.



3. Хорошо помытый лимон нарезать тонкими кружками, удалив края, и тоже добавить к дистилляту.



Можно удалить и цедру, но она даёт пикантность во вкусе.
4. Закрыть крышкой и поместить в тёмное и тёплое место на 3 недели. Желательно продукт как-то пометить на память о дате заливки, составе и т.д.
Периодически содержимое банки взбалтывать.
5. Далее заготовку процедить через дуршлаг или сито,



немного отжать лимон с имбирём,



и хорошо отфильтровать, например, через ватные диски.



6. Опять закрыть крышкой и поместить в тёмное и тёплое место на 1 месяц.
Содержимое банки больше не взбалтывать.



7. Далее настойку сначала аккуратно декантировать и потом отфильтровать доступным способом.



8. Разлить по бутылкам и через пару недель можно дегустировать.



Вкус напитка сильно зависит от качества имбиря. Если имбирная составляющая во вкусе сильно превалирует, то готовый напиток оставить «отдыхать» в ёмкости из стекла ещё на 2-3 месяца. В этом случае горечь и агрессивность имбиря должны нивелироваться. Хранить напиток в темном месте.

Приятного аппетита!


Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Похожие записи..

Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!
Tags: рецепт, хобби
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments