Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Рецепт. Тарталетки с красной рыбой, огурцом и творожным сыром.

Вернуться к рецептам..

Очень быстрая в приготовлении и в то же время вкусная праздничная закуска. Времени на ее приготовление у вас уйдет совсем немного, но зато праздничный стол будет выглядеть с ней великолепно. Аппетитные на вид и нежные по вкусу, эти тарталетки прекрасно украсят любой стол, ну а гости оценят такие тарталетки по достоинству.



[Читать далее...]

Для этого рецепта подойдёт любая красная рыба.
Использование красной рыбы, такой как сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, и т.д. делает тарталетки довольно изысканным вариантом закуски, оставляя при этом тарталетки сытными и вкусными, выглядящими элегантно и аппетитно. Это угощение для праздников и вечеринок готовится просто и быстро.
Рецепты тарталеток очень вариативны и вы можете взять за основу ингредиенты, пропорции, размер тарталеток и стиль оформления как в ролике или самим что-нибудь в них добавить своего, что-нибудь изменить в пропорциях и т.д.
Сами тарталетки и рыбу можно приобрести в магазине и можно сделать самостоятельно. Тарталетки лучше использовать небольшие по размеру.

Рыбу лучше всего использовать малосольную.

Время приготовления: 30 минут.

Фото ингредиентов:



Ингредиенты:

• тарталетки;
• красная рыба;
• сыр творожный; *
• огурец свежий;
• соль – по вкусу;
• петрушка или кинза – несколько веточек.

* Сыр лучше использовать с зеленью.

Приготовление:

1. В каждую тарталетку поместить достаточное количество творожного сыра.



2. Рыбу нужно осмотреть на предмет наличия костей. Если кости есть, то их нужно аккуратно извлечь, а саму рыбу нарезать очень тонкими пластинами в виде полосок.



Чем меньше размер тарталеток, тем меньше по размеру должны быть нарезанные пластины рыбы. Рыбу слегка досолить на свой вкус при необходимости, ведь она может быть разной степени солёности.
3. Полоску или пластинку рыбы красиво свернуть, например, «розочкой» и поместить в тарталетку.
Огурец нарезать тонкими четвертинками и украсить тарталетку, вставив нарезанные четвертинки в ту половину тарталетки, которая не занята рыбой. Следует постараться сделать это как можно красивее.



Огурец перед нарезкой следует сначала попробовать на горечь, иначе закуска будет испорчена.

4. Зелень петрушки или кинзы промыть в достаточном количестве холодной воды и обсушить, откинув на дуршлаг. В каждую тарталетку добавить листик петрушки или кинзы — кому как нравится.



Так сделать все тарталетки.



5. Оформить подачу на свой вкус. Перед тем, как подать такую закуску на стол, ее нужно немного охладить. Для этого поставить тарелку с тарталетками в холодильник хотя бы на час.



Приятного аппетита!

Более суток не хранить не рекомендуется.



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Похожие записи...

Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Фото. Хобби. Кулинария.

Немного от хобби два в одном - и кулинария и фотография. Немного из сделанного за последнее время.
Подборка: мясная тема.

[Читать далее...]















Ну и в дополнение знаменитые копчёные свиные уши к пиву.





Они же, только в качестве закуски.







Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Фото. Не хобби.

Одним из сентябрьских дней надо было сходить в гараж.

При подходе к гаражу увидел интересную облачность в небе



и не менее интересный бардак в гараже.




Коммуналка. Всё для людей, все повёрнуты к людям... не лицом

Недавно сложилась весьма обычная для наших людей ситуация, когда в квартире или доме никто не жил продолжительное время, но исправно платил по приходящим счетам.
[Читать далее...]





И вот проверены реальные показания счётчика электроэнергии и показания в последней пришедшей квитанции от поставщика, коим является "Уралэнергосбыт".

Первые оказались почти в два раза меньше вторых.
Естественно, сразу возникает желание по-быстрому разобраться и решить этот вопрос с поставщиком.

Но оказалось это не так просто:
1. по указанному на квитанции и на сайте "Уралэнергосбыт" телефону горячей линии 8 800 2222 500 дозвониться до реального человека практически невозможно. А через плохо сделанное голосовое меню этот вопрос не решается в принципе.
Зато сразу пришло письмо от них:
Уважаемый клиент! Вы обращались в компанию "Уралэнергосбыт" на линию 88002222500. Сообщаем, что получить консультацию Вы также можете через другие каналы:
- интернет-приёмную;
- через сообщения в WhatsApp: по электроэнергии - 8-958-160-91-10; по теплоснабжению для клиентов «УСТЭК-Челябинск» 8-902-028-43-29;
- вся информация о начислениях, переданных показаниях и расчетах за электроэнергию содержится в личном кабинете или мобильном приложении компании (видеоинструкция по регистрации в личном кабинете по ссылке)
Вы получили это письмо, потому что подписаны на получение уведомлений и/или электронных квитанций в Личном кабинете.
Если Вы не желаете в дальнейшем получать по электронной почте уведомления, Вы можете изменить настройки вашей рассылки уведомлений по e-mail или отписаться от рассылки

2. Сообщение по указанному ими же "WhatsApp: по электроэнергии - 8-958-160-91-10" на неделю так никто даже не открыл и не прочитал.

Зачем нужно такая нерабочая коммуникация с клиентами/абонентами?
Пришлось сегодня сделать попытку достучаться до них через интернет-приёмную.
Вопрос им был сегодня сформулирован и отправлен в интернет-приёмной.
Сразу же пришло письмо от робота:
Ваше обращение принято в работу под №64967
Тема: Проведение перерасчёта
Ответ будет направлен на указанную в обращении электронную почту в течение 10 рабочих дней.
Уведомление сформировано автоматически, не отвечайте на данный почтовый ящик.


Подождём, твою мать... (Исполнитель: Игорёк, Альбом: Любовь без денег, Дата выпуска: 2001 г.)

HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Настойка перцовая с имбирём или «Перцовка имбирная».

Вернуться к рецептам..

Перцовка — известный и распространённый напиток. Существует множество рецептов его приготовления и именно по этому рецепту напиток будет питкий, мягкий, с имбирной ноткой и вкусный. Он согреет, но не обожжёт.



[Читать далее...]

С помощью этого знакового продукта можно выгнать простуду и настойка служит неплохим профилактическим средством в осенне-зимнее время. Также следует упомянуть, что это довольно сильный возбудитель аппетита.
Готовить настойку рекомендуется из свежего перца, но можно заменить на сушенный. Количество перца для приготовления настойки выбирать из своих предпочтений и нужно учитывать качество самого перца как сырья. Ведь перец бывает совершенно разный по остроте. Семена перца дают дополнительную остроту и жгучесть напитку и их использование тоже на ваше усмотрение. Если настойка делается из свежего перца, то его следует разрезать пополам или сделать продольный разрез.

Совет: дозировку острого перца лучше сначала уменьшить в 2 раза и если этого окажется недостаточно, то потом можно всегда добавить.

Имбирь тоже бывает разный. Конечно, различия между разным имбирём не такое существенные, как между разным перцем, но всё равно дозировку имбиря в напитке следует оставить на ваше усмотрение. Имбирь придаёт напитку не только лечебные качества, но и золотистый цвет.
Шиповник можно использовать любой — свежий, сухой, замороженный. Но в любом случае рекомендуется избавиться от семян. Шиповник в напитке используется как улучшитель цвета и вкуса.

Дистиллят крепостью 45% можно заменить на качественную водку. В этом случае напиток будет менее крепкий, но более мягкий.

Время приготовления: 1-1,5 месяца.

Фото ингредиентов:





Ингредиенты:


• дистиллят 45% — 3 л;
• перец жгучий — 3 шт или по вкусу; *
имбирь — 25 г;
• шиповник без косточек — 10 шт;
• мёд — 2 ст.л.; **
• цедра лимона лайма — 1 ст.л.

* количество перца зависит от ваших пристрастий и самого перца.
** ложки мерные

Приготовление:

1. Хорошо помытый с щёткой имбирь нарезать тонкими пластиками



и добавить в дистиллят. Кожицу с имбиря можно не счищать.
2. Добавить нужное количество перца,



с семенами или без оных.
3. У шиповника удалить семена



и тоже добавить в дистиллят.



Если семена оставить, но напиток приобретёт ненужные привкус и запах.

4. Банку с заготовкой настойки закрыть крышкой, хорошо взболтать и поместить в тёмное и тёплое место на 2 недели.
Рекомендуется как-то пометить «что, где, когда», чтобы потом мучительно не вспоминать о времени проведения следующих этапов.
Периодически перемешивать содержимое банки. Например, раз в два дня.



После первого настаивания у напитка должен появиться нужный красивый цвет.
5. Далее содержимое банки процедить через дуршлаг или сито



в какую-либо ёмкость.
6. Мёд, если он густой, развести в небольшом количестве тёплой воды.



Чем тщательнее размешивание, тем лучше для последующего растворения мёда в настойке и тем легче будет потом отфильтровать.
Фильтруется довольно долго, особенно если мёда много и он плохо растворён.
В чистую банку добавить цедру,



залить процеженную заготовку и добавить разведённый мёд.



Закрыть крышкой, взболтать и опять поставить в тёплое и тёмное место на 2 недели.
Больше содержимое ёмкости не взбалтывать и не перемешивать!
7. Далее настойку аккуратно декантировать, стараясь не затронуть труднофильтруемый осадок,



и перед розливом по бутылкам профильтровать любым доступным способом. Например, через ватные диски. Наберитесь терпения — процесс не быстрый.



Не фильтруйте осадок — это проблематично и испортит внешний вид напитка.

Расфасованная настойка должна быть прозрачной и красивого тёмно-янтарного цвета.



Дегустировать можно сразу, но лучше подождать ещё 10 дней.



Приятного аппетита!

Особенно хороша с грудинкой или карбонадом свиными горячего копчения, либо с иными копчёностями.



Не рекомендуется лицам, не достигшим 21-летнего возраста, беременным женщинам и людям со склонностью к злоупотреблению напитками, содержащих алкоголь.


Приятного аппетита!



Видеоверсия рецепта:



3D-видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..


HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!