Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Заработок без вложений. Яндекс Дзен. Часть 15. 1 год 1 месяц

Прошло один год и один месяц после начала работы с сервисом.
Очередной краткий отчёт.
[Читать далее...]



Канал зарегистрирован https://zen.yandex.ru/malcovsky
Что нового?
Темп наполнения канала прежний - одна статья или видео каждый день поочерёдно и разница около месяца в размещении разных версий рецепта. Сначала публикуется текстовая версия и потом видеоверсия.
Я всё также состою участником программы "Нирвана". С монетизацией стало в последний месяц гораздо лучше, чем за предыдущее время. За этот отчётный месяц заработано 4608 рублей, то получше, чем 19185 рублей за год. Полагаю, то далее со временем будет более существенное улучшение в плане монетизации.

Параметры канала на этот момент:



Статьи: 436 • 405
4 511 место среди 88 303 мастеров • 5 187 место среди 86 695 мастеров
Бонусные показы 0 • 0
Карма: 51/100 • 49/100
Монетизация: 4 608 • 0
Подписчики: 2 689 • 2 332
Аудитория: 35 393 • 32 774

Примечание: после • показатели прошлого периода






Карма канала стала стабильной и медленно "болтается" около 50.
Число подписчиков медленно и стабильно растёт. Дочиток текстового материала гораздо меньше, чем просмотры видео.

Роликов с числом просмотров более 100 000 уже 1 • 0.
Статей с число просмотров более 20 000 уже 1 • 0.

Мой рейтинг среди мастеров сильно "болтается" во все стороны как и аудитория и я перестал вообще как-то обращать на него внимание. Это дзен что-то измеряет в своих "попугаях".
Предупреждений нет. С поддержкой перестал общаться.



За последний месяц заработано всего 4 608 рубля, что больше заработка за предыдущий месяц.
Этот канал уже перегнал мой канал на YouTube по ежемесячному заработку.
С переводом заработанного в Юмани-кошелёк проблем никаких нет. Заработанное появляется через пару минут после нажатия соответствующей кнопки.




С карточки от Юмани делаю только траты в магазинах, т.к. условия на перевод средств на мои карты других банков или снятие наличных с карточки от Юмани мне не очень нравятся. Вернее, совсем не нравятся.

Работаем дальше...



Вернуться к 1-й части...

Если что-то сильно изменится или будет что-то интересное, то продолжение следует...



Вернуться в начало..



HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Заработок без вложений. Яндекс Дзен. Часть 14. 1 год

Прошло один год после начала работы с сервисом.
Работа с каналом не прекращалась. Очередной краткий отчёт.

[Читать далее...]


Канал зарегистрирован https://zen.yandex.ru/malcovsky
Что нового?
Наконец-то прошёл год и теперь можно подвести некие итоги по работе с Дзеном.
Темп наполнения канала прежний - одна статья или видео каждый день поочерёдно и разница около месяца в размещении разных версий рецепта. Сначала публикуется текстовая версия и потом видеоверсия.
Я состою участником программы "Нирвана", публикую по статье каждый день, статьи все мои, статей уже более 400 - всё вроде по-дзеновски и всё хорошо, но вот монетизация всего этого желает быть получше. За год заработано всего около 20 000 рублей. Но следует правдиво заметить, что более или менее с монетизацией стало последние 3-4 месяца и полагаю, что в дальнейшем суммы заработка будут другими. Не могу точно сказать о вкладе в это мой переход в "Нирвану", но ожидал я от этого перехода более существенное улучшение в плане монетизации.

Параметры канала на этот момент:



Статьи: 405 • 345
5 187 место среди 86 695 мастеров • 4 853 место среди 78 054 мастеров
Бонусные показы 0 • 0
Карма: 49/100 • 51/100
Монетизация: 19 185/12 760
Подписчики: 2 332 • 1 720
Аудитория: 32 774 • 64 196

Примечание: после • показатели прошлого периода






Карма канала стала более или менее стабильной и медленно "болтается" около 50.
Число подписчиков медленно и стабильно растёт. Дочитки также стали немного расти, но в основном заметно подросли просмотры видео. Несколько роликов "выстрелило" за число просмотров в 50 000.
Аудитория опять слегка уменьшилась, что немного не понятно.
Мой рейтинг среди мастеров сильно "болтается" во все стороны и я перестал вообще как-то обращать на него внимание. Это дзен что-то измеряет в своих "попугаях".
Предупреждений нет. С поддержкой перестал общаться.



За 2 последних месяца заработано всего 6 425 рубля, что в среднем чуть больше 3 000 рублей в месяц.
Есть надежда на более кардинальные изменения, причём в лучшую сторону.
С наскока "подружиться" с дзеном в плане зарабатывания не получилось. Обычные поначалу 20-40 рублей в сутки это было хорошо, но лет бы 30-40 назад. Сейчас получше. Будем брать измором. Тем более, что материала ещё на год вперёд есть и временнЫе затраты на его публикацию малы.
С переводом заработанного возникла небольшая проблема, которую пришлось решать недели две. У меня давно был яндекс-кошелёк, который в силу ряда независящих от меня причин перекочевал в Юмани. Вывод заработанного Дзен делает именно в Юмани-кошельки.
Я не мог в Юмани открыть реинкарнацию своего кошелька, т.к. он был "привязан" к моему старому номеру телефона, которого давно уже нет. Так вот две недели ушло на "перепривязку" кошелька к новому номеру телефона и пришлось довольно много пообщаться с поддержкой уже Юмани.
Всё завершилось успешно и первый перевод сделан.



Кроме тог получена симпатичная карточка от Юмани, при помощи которой теперь и буду делать траты в магазинах, т.к. условия на перевод средств на мои карты других банков или снятие наличных с карточки от Юмани мне не очень нравятся. Вернее, совсем не нравятся.

Работаем дальше...



Вернуться к 1-й части...

Если что-то сильно изменится или будет что-то интересное, то продолжение следует...



Вернуться в начало..



HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Как определить время жарки мяса в духовке.

Иногда при приготовлении мяса в духовке возникают вопросы о температуре жарки, степени прожарки, времени жарки в зависимости от размера куска мяса и т.д. Ещё же мясо бывает разное: свинина, говядина, птица и т.д.

[Читать далее...]
С опытом такого рода вопросы не появляются, но для себя сделана и используется таблица времени жарки мяса мяса в духовке в зависимости от веса, типа и степени прожарки мяса. Существует разные способы готовки: с постоянным/скачкообразным повышением или понижением температуры духовки, фиксированной температурой и т.д. Для удобства и простоты таблица рассчитана на фиксированную стандартную температуру любой духовки. Для этого способа не нужно быть "шефом" или "су шефом". Остальные способы освоятся с опытом и временем.



Имея на кухне термощуп гораздо правильнее ориентироваться на температуру в толще мяса (последний столбец). Это самый главный способ определения готовности мяса.
В отсутствии его ориентироваться по другим столбцам таблицы.
Если мясо не совсем молодого или совсем не молодого животного, то время надо немного увеличить.
Со временем у вас появится своя такая таблица с учётом особенностей вашей духовки и ваших предпочтений.

вернуться к продуктам

HotLog




Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Рецепт. Перепёлка в сметанно-чесночном соусе.

Вернуться к рецептам..

Запеченные перепёлки получаются очень вкусными, если их запекать в сметанно-чесночном соусе. Это блюдо, которое не только отлично смотрится на столе, но и сытное и вкусное.



[Читать далее...]
Рецепт довольно прост. Перепелов для этого блюда желательно использовать молодых. Тогда они получаются сочными и мягкими. Старое мясо нужно мариновать втрое дольше.

Рассчитано на 2-4 порции.
Время приготовления: около 1 часа.

Фотография ингредиентов ниже.



Ингредиенты:
* перепёлка молодая - 2 шт.;
* масло растительное - 30 мл.;
* сметана - 2-3 ст.ложки;
* чеснок - 3-4 зубка;
* зелень - немного;
* перец чёрный - по вкусу;
* перец красный острый молотый - по вкусу;
* лук зелёный - немного;
* картофель на гарнир - 4-6 шт.;
* соль - по вкусу;
* мука - 1 ч.ложка;
* перец болгарский - 1 шт.

Приготовление:
1. Подготовленную птицу разрезать по хребту на две части. Тушку сделать плоской немного придавив её.
2. В сметану выдавить через чеснокодавилку чеснок. Если нравится более остренькие перепёлки, то взять больше чеснока. Эту смесь посолить, поперчить по вкусу, добавить мелконарезанную зелень и перемешать.
3. Обмазать смесью тушки перепёлок с двух сторон, немного поперчить и оставить мариноваться хотя бы на полчаса.



4. Пока мясо маринуется подготовить гарнир в виде обжаренных до корочки брусочков картофеля. Гарнир может быть любой на ваш вкус.
5. Дно небольшого противня слегка смазать растительным маслом. Поместить на него перепёлок спиной вниз и закрыть фольгой.
6. Далее поместить в нагретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 20 минут.



7. Затем снять фольгу и перевернуть тушки. Обратно поставить в духовку без фольги на 5-10 минут до получения корочки при той же температуре. Указанное время рассчитано для молодых перепёлок. Если мясо старое, то держать в духовке до готовности.
8. После готовности мяса сделать соус на основе жидкости, которая осталась в противне. Для этого в противень добавить немного кипячёной воды, столовую ложку сметаны хорошо размешать и вылить в сковороду, где жарилась картошка. Туда добавить немного муки и уварить до нужной консистенции.
9. Оформить подачу. На тарелку выложить брусочки жареного картофеля, на картофель положить перепёлку и полить сверху соусом. Дополнительно украсить зеленью и кольцами болгарского перца.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:



Вернуться к рецептам..

HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!

Рецепт. Перепел в тыкве с рисом и изюмом в духовке.

Вернуться к рецептам..

Рецепт составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается вкусное блюдо с необычным вкусом.




[Читать далее...]

Тыкву лучше брать спелую и не слишком большого размера. Лучше классической круглой формы. Можно использовать очищенные и нарезанные мелкими дольками свежие яблоки и изюм. Сухофрукты тщательно промывают и замачивают в теплой воде.

Время приготовления: 1,5-2 часа.
Количество порций: 2.

Фотография ингредиентов ниже.



Ингредиенты:
* тыква 1,5-2 кг. - 1 шт.;
* перепел - 1 шт.;
* рис - 1/4 стакана;
* лук репчатый - 1 шт.;
* масло сливочное - 30 гр.;
* масло растительное - 2-3 ст.л.;
* соль - по вкусу;
* перец чёрный - по вкусу;
* изюм - 1/4 стакана;
* яблоко - 1 шт.


Если тыква большего размера, то пропорционально увеличивать закладку остальных ингредиентов. Яблоко использовать лучше с кислинкой. Перепёлка должна быть подготовлена к приготовлению.
Насчет специй - возможны самые разные варианты, которые нравятся Вам.

Приготовление:
1. Тыкву обмыть и срезать верхушку, которую потом использовать как крышку. Удалить все семена и аккуратно вычистить внутри от всех волокон.
2. Рис залить подсоленым кипятком в пропорции 1 столовая ложка соли на 1 литр кипятка. Закрыть посуду с рисом и оставить для распаривания на 20 минут. Потом рис промыть.
3. Перепёлку разрезать на 4 части. Внутреннюю часть птицы немного посолить, поперчить и обжарить с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Если птица возрастная, то время обжарки увеличить, а температуру немного уменьшить.



4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить до золотистого цвета в масле, которое осталось после жарки перепелов.



5. Смешать лук с промытым и немного остывшим рисом.
6. Собрать "горшок" из тыквы. Для этого в тыкву на дно в следующей последовательности выложить рис с луком, половину изюма, кусочки перепёлки, вторую половину изюма, нарезанное дольками половину яблока. Сверху немного посолить, поперчить, добавить нарезанное дольками половину яблока и положить на самый верх 1 ст.л. сливочного масла.



7. Далее закрыть получившийся наполненных горшочек крышкой, которую закрепить зубочистками.
8. Противень застелить пекарской бумагой, поставить тыкву. Под тыкву подложить свёрнутую вчетверо туже бумагу. Это нужно для того, чтобы низ тыквы не пригорел. Тыкву обмазать растительным маслом, что предотвратит тыкву от высыхания.



9. Поместить в разогретую до 180 по Цельсию духовку на приблизительно 2 часа. Через час температуру уменьшить до 150 градусов. Если тыква больше размером, то увеличить время готовки.



10. Вынуть тыкву и аккуратно разделить на две части. Сформировать подачу на своё усмотрение. Например, порезанными болгарским перцем и зеленью.




Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта...



Вернуться к рецептам..

HotLog



Никнейм malcovsky зарегистрирован!